🍍АНАНАС: то, что #неидеальныйдиетолог прописал

Хотим мы того или нет, или «само собой получилось»😄, но почти каждый второй сейчас испытывает перегруз или дискомфорт после НГ застолья. Большое количество многокомпонентных блюд и еда в стиле «я только попробовать» и «всего по ложечке» не облегчает задачу пищеварительной системе, которая работает на износ.

Поэтому не лишним будет вспомнить об ананасе🍍. Этот тропический низкокалорийный фрукт (а по некоторой классификации - овощ), родом из Бразилии, содержит бромелаин - натуральный фермент/энзим, расщепляющий белок (иначе - протеаза). Название ананаса пошло от индейского наречия «нана»= сладкий.

В Китае ананас - must have НГ стола. Считается, если на столе есть ананас, то весь год будет успешным для семьи.

3 ананасовых колечка содержат ~50 ккал, а целый плод в 2 кг ~1000 ккал. Консервированные ананасы получают бан за сахарный сироп и потерю пищевой ценности, ну а 100 г сушеных ананасов - это уже 255 ккал, если что😉.

Ананас - витаминная бомба: содержит витамины А, С и группы В, минералы - K, Fe, Ca, Zn, Mg, I, Mn.

😎Ананасовые бонусы:

🍍способствует расщеплению и выведению жира, улучшает метаболизм)

🍍отлично ферментирует белок, улучшает процесс его переваривания и устраняет чувство тяжести после переедания)

🍍улучшает секрецию желудка и нормализует работу ЖКТ в целом)

❗️с осторожностью следует употреблять либо исключить вовсе при любых эрозивных изменениях слизистой и при повышенной кислотности, гастритах и язвах)

🍍повышает уровень серотонина)

🍍притупляет чувство голода)

🍍имеет мочегонный эффект - выводит лишнюю жидкость из организма и снимает отеки (благодаря тому же калию) + сама ананасовая мякоть на 86% состоит из воды)

🍍уменьшает образование тромбов)

❗️с осторожностью употреблять при приёме кроворазжижающих препаратов, например, кардиомагнила

🍍помогает снять мышечные спазмы и расслабиться, снимает боль в суставах)

🍍свежевыжатый сок из 🍍 - суперсредство от укачиваниях)

🍍мощный онкопротектор)

Короче, yes✅yes✅yes✅- то, что надо сейчас👌

В кожуре и сердцевине ананаса содержание бромелаина максимальное, поэтому на ананасовых плантациях одевают спецодежду, ну а мы можем ощутить в виде легкого покалывания и жжения на губах и языках. Поэтому аллергикам к ананасу следует отнестись с осторожностью. И да. плоды ананасы до сих пор собирают вручную.

Лайфхак - при разделке ананаса использовать 2 доски и 2 ножа: на одной срезать кожуру, а на другой - нарезать дольки-колечки. После разделки ананас быстро портится, хранится максимум 3 дня в холодильнике.

Выбирай ананас внимательно - свежий спелый и сочный имеет невероятно приятный сладковатый аромат. Чтобы полностью созреть, плоду может понадобиться аж 3 года! И помни, ананас, как и все фрукты, любит чувство серы при употреблении. Жди пост о фруктозе.

Выражение "очистить ананас" в Бразилии означает решить сложную задачу. Так пусть же все проблемы в 2021 решаются так же легко, как ананас справляется с последствиями НГ перегруза!)))

#неидеальныйдиетолог

#svitorlenko_продукты